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REGÍSTRATE AQUÍPor: Alejandro Jiménez
Publicado: Viernes 6 de junio de 2014 a las 05:00 hrs.
En medio del continuo cambio que vive Bellavista, en especial en el eje Constitución, se ha instalado esta informal sandwichería y bar, que se orienta a un público adulto-joven, como se decía hace algunos años.
Su estilo es ecléctico. Va desde los toques orientales hasta los centroamericanos, mezclando en su oferta Guacamoles de diversas especies y platanitos crocantes con empanaditas orientales y croquetas de papas hindú. Si quiere un resumen de todo lo anterior puede optar por la contundente Tabla Lucy ($11.200), una gran muestra de cierta glotonería que se respira por esos lares.
Otro apartado son los sánguches basados en hamburguesas de vacuno (Jucy Lucy, por ejemplo) y en carne braseada, donde puede aventurarse con La Tenebrosa, el monumental sandwich hecho con ossobuco y unos cuantos agregados. Con hambre no va a quedar, eso es seguro.
También hay otros de pollo y de cerdo, donde destaca la Patronato Style, en la que reaparece el estilo oriental.
Ojo con los postres: para quienes gustan de lo dulce aquí hay desafíos in extremis.
Otra precaución: no le pida a Miss Lucy lo que le pediría a un restaurante de mantel largo, no lo es ni lo pretende ser. Aquí se va a comer, a picotear, y a pasarlo bien, ni más, ni menos.
Constitución 8, Bellavista, Providencia.
Uno de los focos del ranking es el segmento corporativo de alta complejidad. En la categoría Corporate and M&A – High End, cinco estudios alcanzaron el Tier 1: Barros & Errázuriz, Carey, Cariola Díez Pérez-Cotapos, Claro & Cía. y Philippi Prietocarrizosa Ferrero DU & Uría (PPU).
La iniciativa habilita a Corfo para aportar capital en fondos de fondos y directamente en vehículos de capital de riesgo, con un tope de US$ 25 millones para su primer año de operación.
La Superintendencia de Salud de ese país recomendó no aprobar el cambio de propiedad de Aliansalud EPS, uno de los activos considerados en el acuerdo. El fondo espera una respuesta inminente a su apelación.
Los trabajos, financiados por la Subdere, debieron finalizar en febrero; sin embargo y tras cuatro prórroga, no cumplieron con los plazos. Hoy la constructora Tromen enfrenta multas por este proyecto que superan los $ 41 millones.