Empresas
“Los controles en nuestros productos demuestran ausencia de cristal violeta”
Además, el ejecutivo reitera que no contaminaron el lago Llanquihue.
Por: Equipo DF
Publicado: Lunes 5 de agosto de 2013 a las 05:00 hrs.
Por Juan Manuel Villagrán S.
Marine Harvest, atraviesa días difíciles. Esto, luego de que la Agencia de Fármacos y Alimentos de Estados Unidos (FDA) suspendiera la entrada de salmón atlántico de la empresa, tras detectar el elemento cancerígeno cristal violeta.
A lo anterior, se suma la reciente resolución de la Corte Suprema que ratificó lo dictaminado por la Corte de Apelaciones de Valdivia en contra de la firma por contaminación en el Lago Llanquihue.
Roberto Riethmüller, gerente general de la compañía en Chile, se refirió a todos problemas en entrevista con
DF.
-¿Cuántas toneladas estaban enviando diariamente a EEUU?
-En lo que va del año, un tercio de la producción de Marine Harvest Chile se ha destinado a EEUU, tanto fresco como congelado. Para enfrentar esta situación, nos hemos abastecido desde nuestras unidades de negocio en el resto del mundo, como también a través de trading con terceros, para cumplir con nuestros compromisos comerciales.
-¿Cuánto exportan a EEUU al año?
-La exportación de la compañía a EEUU en 2012 fue de aproximadamente US$ 20 millones y para este año se espera un nivel similar, independientemente de esta situación.
-¿Cuándo esperan retomar los envíos?
-Lo antes posible. Estamos tranquilos porque nuestros estándares de producción cumplen con la inocuidad alimentaria, proceso que incluye el análisis de posibles residuos de este químico. Podemos afirmar con plena seguridad que el resultado de todos los controles en nuestros productos, llevados a cabo por laboratorios certificados y por el Sernapesca, demuestran ausencia de cristal violeta o su metabolito.
-¿Tienen resultados de la investigación interna a raíz de este caso?
Hemos hecho pruebas, y los análisis aún no concluyen. A la fecha, no hemos encontrado indicación alguna de uso de cristal violeta.
-¿Cómo es posible que haya llegado el cristal violeta a sus salmones si ustedes no lo ocupan?
-Reitero que Marine Harvest Chile no utiliza, ni ha utilizado este químico en ninguno de sus procesos. Pese a esto, tenemos una investigación con el objeto de esclarecer y determinar fehacientemente dónde se pudo haber producido la contaminación, ya que como dije este químico no se utiliza en ningún proceso productivo de la compañía.
-¿Cómo toman el reciente fallo de la Suprema que los condena por contaminar el Lago Llanquihue?
-Somos respetuosos de todas las decisiones jurisdiccionales emitidas por los tribunales. Sin perjuicio de lo anterior, reiteramos nuestra posición de que la compañía no produjo daño ambiental alguno en el sector de Bahía Rincones del Lago Llanquihue. En el período en que habrían ocurrido los hechos denunciados el centro de cultivo se encontraba en descanso, es decir, no había ningún tipo de actividad productiva”.
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