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Publicado: Jueves 6 de noviembre de 2014 a las 05:00 hrs.
No alcanza a tener una década en la industria y Viña Folâtre ya ambiciona entrar de lleno al competitivo mundo del vino. En ese marco, anoche la firma -ligada a las familias González Folâtre- lanzó uno de sus productos más esperados: su primer espumante.
Su origen viene de un viejo anhelo personal de la familia curicana. Por ello pusieron especial énfasis en el proceso de producción, la selección de las uvas y el trabajo enológico, que fue asesorado por el quien fuera director de Moet y Chandon durante 15 años, Georges Blanck.
Así lograron un ensamblaje de Chardonnay y Sauvignon Blanc que describen como de gran nivel, fresco y fácil de tomar, que además tiene la versatilidad de acompañar comidas de distintos tipos, según cuenta el gerente general de la viña, José Luis Martin.
Otro de los proyectos que adelanta el ejecutivo para el próximo año es el lanzamiento del primer espumante ícono de Folâtre, producido 100% con uvas Chardonnay usando el método Champenoise.
El mercado
El gerente general de la viña explica que aún hay espacio para este tipo de vinos en el mercado local y que "a la fecha no hemos visto un vino espumante de calidad muy destacable", aspecto que los motiva a avanzar en este tipo de lanzamientos.
Martin detalló que con estos nuevos productos apuntan a un público exclusivo, aficionado de los grandes vinos. Además, dijo que durante los primeros años sólo estarán presentes en el mercado local, sin descartar exportaciones a futuro.
La iniciativa comenzará a operar en enero de 2027 en las 16 regiones del país. El sistema no contempla recursos adicionales y busca aprovechar los instrumentos públicos existentes.
Uno de los focos del ranking es el segmento corporativo de alta complejidad. En la categoría Corporate and M&A – High End, cinco estudios alcanzaron el Tier 1: Barros & Errázuriz, Carey, Cariola Díez Pérez-Cotapos, Claro & Cía. y Philippi Prietocarrizosa Ferrero DU & Uría (PPU).
Entre los planes del centro que lidera la U. de los Andes, está crear tres spin off con investigadores, solicitar cinco patentes y construir un laboratorio de análisis de microbiota con socios privados.
El holding ligado a la familia Nun selló la adquisición de la marca, en una operación que se extendió por cerca de 10 meses y que marca su primera incursión en este segmento.
En paralelo, la firma concretó un segundo aumento de capital para financiar su participación en la capitalización de CLC, operación que provocó cambios en las participaciones accionarias al interior de su grupo controlador.